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Découvrez les bienfaits des œufs durs fermiers, riches en protéines et vitamines. À la Ferme les Agneaux de Laval, nos 500 poules pondeuses vous offrent chaque jour des œufs frais, locaux et savoureux. Faciles à cuisiner, parfaits pour toute la famille. Soutenez l’agriculture de proximité et goûtez la différence

Je ne fais pas ca souvent un témoignage à cœur ouvert ainsi, mais bon! Voici une lettre sincère, qui je l'espère sera aussi touchante à vos yeux qu'aux miens.

Un enfant qui sourit, tenant un agneau dans ses bras - Éleveur d'agneau local À quelques kilomètres de Montréal, une ferme pas comme les...

Chaque matin, le boulanger pétrit à la main des bagels qui, après levées, bain bouillant et cuisson, offrent une mie moelleuse et une croûte croquante. Artisanaux, ils garantissent fraîcheur, goût fermenté et ingrédients transparents, loin des produits industriels. Personnalisez-les (sésame, pavot, fromages à la crème variés), conservez-les 48 h ou congelez-les. Accompagnez-les de fromage frais, saumon ou confiture. FAQ : saveurs, santé, conservation

🧑‍🍳 Maîtrisez la cuisson de l’agneau comme un chef ! Du gigot rôti à l’épaule confite, découvrez les températures idéales, les modes de cuisson et les poids typiques pour chaque morceau. Un tableau complet vous guide pas à pas pour des saveurs parfaites. Fini les approximations, place à la précision gourmande !

🌾 Découvrez les bienfaits du foin naturel cultivé localement à Laval. Idéal pour les animaux, le jardinage ou l’agriculture durable, notre foin est récolté avec soin pour garantir qualité et fraîcheur. Passionnés par la terre et ses trésors, nous partageons ici conseils, anecdotes et nouveautés sur le monde du foin. Suivez-nous pour rester connecté à la nature, une botte à la fois !

L’agneau est un jeune mouton de moins d’un an, à la viande tendre et douce. Le mouton est adulte, avec une viande plus ferme et au goût prononcé. L’agneau est idéal pour les plats raffinés, le mouton pour les recettes mijotées. Chez Agneaux de Laval, nous élevons nos agneaux naturellement, dans le respect du cycle de vie, pour une viande saine, locale et savoureuse.

Agneaux de Laval – Marché de la Ferme élève des agneaux Rideau Arcott en plein air, nourris au foin local, sans antibiotiques ni hormones. Notre troupeau, composé de béliers, brebis, agnelles et agneaux, est élevé naturellement dans le respect du cycle de vie. Une viande saine, locale et savoureuse, issue d’un élevage éthique et transparent. 🐑

Dans le Grand Montréal, le BBQ est un véritable art de vivre. Qu’il fasse chaud sur la Rive-Nord ou que les braises crépitent sur un balcon du Plateau, les Québécois adorent cuisiner à la flamme. Mais avez-vous déjà essayé de combiner barbecue et cuisson sous vide ? C’est la clé pour des résultats dignes d’un restaurant… à la maison.

Un guide avec des trucs et astuces afin de mieux profiter des Œufs fermiers frais de Laval, pondus par des poules en liberté. Saveur, qualité et production locale du Québec. La référence en œufs de la ferme autour de Montréal.

🍽️ Envie d’évasion gustative ? Laissez-vous séduire par cette d'Épaule d’agneau à la sauce provençale, un plat qui marie la tendresse de la viande à la richesse des saveurs du Sud. Dorées à la perfection puis nappées d'une sauce généreuse aux tomates, vin blanc et herbes fraîches, elles promettent un moment chaleureux et gourmand digne des plus belles tablées de Provence. Idéales pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.

Gourmand et réconfortant, ce grilled cheese revisité à l’effiloché d’agneau vous fera fondre de plaisir ! Entre deux tranches de pain croustillant, un mariage audacieux de fromage de brebis, d’oignons caramélisés et d’une touche de moutarde crée un équilibre parfait entre douceur et caractère. Une recette simple à réaliser, idéale pour impressionner à l’heure du lunch ou pour une soirée tapas entre amis.

Savoureuse et élégante, cette épaule d’agneau rôtie aux parfums méditerranéens est un véritable plat de fête. La marinade à la moutarde de Dijon et à la sauce soya rehausse la tendreté de la viande, tandis que le bouillon parfumé au citron et au romarin crée une sauce irrésistible. À la cuisson, les arômes se mêlent pour offrir une expérience chaleureuse, généreuse et pleine de caractère.

Découvrez cette recette d’épaule d’agneau du Québec, marinée à la moutarde de Dijon et à la sauce soya, puis rôtie lentement avec du citron frais, du romarin, et des épices méditerranéennes. Une viande fondante et parfumée, idéale pour les repas festifs, les rassemblements familiaux ou les dîners du dimanche. Apprenez à réaliser une cuisson parfaite et une sauce irrésistible, étape par étape.

Apprenez à réaliser une épaule d’agneau du Québec rôtie, tendre et savoureuse, grâce à une marinade maison à la moutarde de Dijon, sauce soya et herbes fraîches. Accompagnée d’un bouillon parfumé au citron et au romarin, cette recette facile à suivre garantit une viande fondante aux saveurs méditerranéennes. Que ce soit au four ou au barbecue, ce plat réconfortant est idéal pour les repas de famille, les fêtes ou les brunchs du dimanche.

Préparez une délicieuse épaule d’agneau du Québec rôtie au four, sublimée par une marinade à la moutarde de Dijon et à la sauce soya. Ce plat familial s’imprègne des saveurs méditerranéennes grâce au citron frais, au romarin et à un généreux bouillon de bœuf. Grâce à une cuisson lente et maîtrisée, obtenez une viande fondante et savoureuse, parfaite pour les grands repas ou les brunchs du dimanche. Bonus : la recette s’adapte aussi au barbecue, pour une version estivale plein

Craquez pour cette recette gourmande mettant à l’honneur l’agneau du Québec, grillé au barbecue et accompagné de champignons pleurotes épicés, de houmous crémeux et de chou rouge mariné. Le tout est servi dans un pain pita grillé, garni de mayonnaise épicée et de coriandre fraîche, pour un sandwich savoureux et plein de caractère. Prête en seulement 15 minutes, cette recette conviviale est idéale pour les lunchs d’été, les pique-niques ou les repas express du soir.

Offrez à vos papilles une explosion de saveurs avec ces tacos à l’agneau du Québec, inspirés de la cuisine coréenne. L’agneau est mijoté lentement dans un mélange savoureux de sirop d’érable, sauce soya, ail et gochujang, puis effiloché pour garnir des tortillas moelleuses. Le tout est rehaussé de pamplemousse frais, d’avocat crémeux, d’arachides croquantes et de menthe pour une touche de fraîcheur. Une recette originale, parfaite pour un repas convivial ou un souper festif.

Découvrez cette recette réconfortante d’épaule d’agneau du Québec, lentement braisée au vin rouge, aux oignons, à l’ail rôti et aux herbes fraîches comme le romarin et le laurier. Une cuisson longue au four permet à la viande de devenir tendre et juteuse, tandis qu’un jus réduit au beurre ajoute une touche gourmande irrésistible. Parfaite pour les repas en famille ou entre amis, cette recette de gigot ou d’épaule d’agneau promet chaleur et convivialité.

Sublimez votre prochain repas avec cette recette d’épaule d’agneau du Québec, cuite au four sur un lit de carottes glacées, d’ail entier et de vin blanc. La viande est lentement rôtie pour atteindre une tendreté parfaite, puis garnie d’une gremolata au citron et persil qui ajoute fraîcheur et éclat. Ce plat réconfortant, à la fois rustique et raffiné, est idéal pour les repas en famille ou les grandes occasions.