Questions-Réponses

Je ne fais pas ca souvent un témoignage à cœur ouvert ainsi, mais bon! Voici une lettre sincère, qui je l'espère sera aussi touchante à vos yeux qu'aux miens.

Un enfant qui sourit, tenant un agneau dans ses bras - Éleveur d'agneau local À quelques kilomètres de Montréal, une ferme pas comme les...

Chaque matin, le boulanger pétrit à la main des bagels qui, après levées, bain bouillant et cuisson, offrent une mie moelleuse et une croûte croquante. Artisanaux, ils garantissent fraîcheur, goût fermenté et ingrédients transparents, loin des produits industriels. Personnalisez-les (sésame, pavot, fromages à la crème variés), conservez-les 48 h ou congelez-les. Accompagnez-les de fromage frais, saumon ou confiture. FAQ : saveurs, santé, conservation

🧑‍🍳 Maîtrisez la cuisson de l’agneau comme un chef ! Du gigot rôti à l’épaule confite, découvrez les températures idéales, les modes de cuisson et les poids typiques pour chaque morceau. Un tableau complet vous guide pas à pas pour des saveurs parfaites. Fini les approximations, place à la précision gourmande !

🌾 Découvrez les bienfaits du foin naturel cultivé localement à Laval. Idéal pour les animaux, le jardinage ou l’agriculture durable, notre foin est récolté avec soin pour garantir qualité et fraîcheur. Passionnés par la terre et ses trésors, nous partageons ici conseils, anecdotes et nouveautés sur le monde du foin. Suivez-nous pour rester connecté à la nature, une botte à la fois !

L’agneau est un jeune mouton de moins d’un an, à la viande tendre et douce. Le mouton est adulte, avec une viande plus ferme et au goût prononcé. L’agneau est idéal pour les plats raffinés, le mouton pour les recettes mijotées. Chez Agneaux de Laval, nous élevons nos agneaux naturellement, dans le respect du cycle de vie, pour une viande saine, locale et savoureuse.

Agneaux de Laval – Marché de la Ferme élève des agneaux Rideau Arcott en plein air, nourris au foin local, sans antibiotiques ni hormones. Notre troupeau, composé de béliers, brebis, agnelles et agneaux, est élevé naturellement dans le respect du cycle de vie. Une viande saine, locale et savoureuse, issue d’un élevage éthique et transparent. 🐑

Dans le Grand Montréal, le BBQ est un véritable art de vivre. Qu’il fasse chaud sur la Rive-Nord ou que les braises crépitent sur un balcon du Plateau, les Québécois adorent cuisiner à la flamme. Mais avez-vous déjà essayé de combiner barbecue et cuisson sous vide ? C’est la clé pour des résultats dignes d’un restaurant… à la maison.

Un guide avec des trucs et astuces afin de mieux profiter des Œufs fermiers frais de Laval, pondus par des poules en liberté. Saveur, qualité et production locale du Québec. La référence en œufs de la ferme autour de Montréal.