🧑‍🍳 Maîtrisez la cuisson de l’agneau comme un chef ! Du gigot rôti à l’épaule confite, découvrez les températures idéales, les modes de cuisson et les poids typiques pour chaque morceau. Un tableau complet vous guide pas à pas pour des saveurs parfaites. Fini les approximations, place à la précision gourmande !

Dans le Grand Montréal, le BBQ est un véritable art de vivre. Qu’il fasse chaud sur la Rive-Nord ou que les braises crépitent sur un balcon du Plateau, les Québécois adorent cuisiner à la flamme. Mais avez-vous déjà essayé de combiner barbecue et cuisson sous vide ? C’est la clé pour des résultats dignes d’un restaurant… à la maison.

Succombez à ce gigot d’agneau du Québec braisé au jus de pomme, accompagné de légumes racines et parfumé aux herbes fraîches. Une cuisson lente qui révèle toute la tendreté de la viande dans une sauce douce, acidulée et savoureuse. Parfait pour un repas festif ou un dimanche gourmand à partager.

Faites voyager vos papilles avec ces côtelettes d’agneau du Québec grillées, rehaussées d’une gremolata asiatique au citron, gingembre et herbes fraîches. Une recette simple et parfumée, idéale pour un barbecue estival ou un souper savoureux prêt en quelques minutes.

Découvrez ces brochettes d’agneau du Québec marinées au zaatar et à la lime, accompagnées de sauce crémeuse au yogourt et d’un couscous aux herbes. Une recette colorée, parfumée et facile à préparer, parfaite pour les barbecues estivaux ou les soupers méditerranéens improvisés.

Découvrez une recette riche en goût mettant en vedette l’Agneau du Québec, préparé avec soin et sublimé par des ingrédients frais et parfumés. Avec ses courgettes grillées, son ail rôti et ses éclats de pistaches, ce plat allie simplicité et raffinement. Parfait pour un repas chaleureux en famille ou entre amis, il célèbre la finesse d’une viande locale d’exception, cuisinée avec passion.

Cette assiette généreuse et élégante met en vedette l’Agneau du Québec, sublimé par un accompagnement de légumes rôtis et d’aromates soigneusement sélectionnés. Mariage parfait entre terroir québécois et cuisine contemporaine, ce plat vous invite à redécouvrir la richesse d’une viande tendre et savoureuse, élevée localement. Idéal pour impressionner vos convives avec une recette aussi gourmande qu’authentique.

Élevez vos repas des Fêtes avec nos tranches de gigot d’Agneaux du Québec nappées d’une sauce au vin rouge, servies sur une polenta crémeuse. Une recette réconfortante, locale et raffinée, parfaite pour impressionner vos invités avec les délices de notre terroir.

Wrap d’Agneaux du Québec façon shawarma : un mélange savoureux d’épices du Moyen-Orient et de viande locale fondante. Parfait pour vos menus à emporter, comptoirs lunch ou options estivales — une bouchée moderne qui célèbre le savoir-faire d’ici.

Effiloché d’Agneaux du Québec façon bao vapeur : une alliance savoureuse entre terroir local et street food asiatique. Parfait pour surprendre vos clients avec un plat tendance, tendre et généreux en goût — idéal en formule tapas, menu lunch ou comptoir à emporter.

Gigot d’agneau à la fleur d’ail du Québec, une recette savoureuse et estivale. Tranches de gigot marinées dans un mélange de miel, huile d’olive, citron, fleur d’ail et romarin, puis grillées au barbecue. Ce plat met en valeur l’agneau québécois dans une version parfumée et généreuse, parfaite pour un souper en plein air. À servir avec pâtes ou légumes pour une expérience complète du terroir.

Côtelettes d’agneau du Québec au citron et romarin, grillées à la perfection et nappées d’une marinade fraîche à l’huile d’olive, ail et fines herbes. Servies avec salade croquante, légumes grillés ou pommes de terre rôties, elles offrent une explosion de saveurs estivales. Une recette simple et élégante mettant en valeur la tendreté et le goût délicat de l’agneau local.

Burger à l’agneau du Québec au chipotle et au maïs rôti, une recette estivale relevée et pleine de fraîcheur. L’agneau haché local est marié à une sauce crémeuse chipotle-maïs, garni de tomates, oignons rouges et coriandre dans un pain brioché grillé. Un mariage parfait entre la cuisine du terroir québécois et les saveurs tex-mex, idéal pour le barbecue ou les repas en plein air.

Gigot d’agneau du Québec au miel et romarin, tranché et grillé à la perfection. Marinée à la fleur d’ail, citron, miel et fines herbes, cette recette savoureuse incarne l’été et les produits du terroir. Accompagné de légumes croquants et pommes de terre rôties, ce plat convivial est parfait pour un souper en plein air ou une table généreuse entre amis.