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Agneaux de Laval
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CARRÉ D’AGNEAU LAQUÉ À LA LIME ET À L’AIL
Savourez une recette originale de tacos à l’agneau du Québec, mariant effiloché de viande tendre, sauce au miso, légumes croquants et touche de lime. Un plat équilibré, gourmand et facile à préparer, parfait pour un souper rapide aux saveurs asiatiques.


CÔTELETTE D’AGNEAU CÉSAR
Sublimez votre souper avec ces tacos à l’agneau du Québec, garnis d’un effiloché tendre, de sauce au miso, d’avocat et de légumes croquants. Un plat aux saveurs asiatiques, facile à préparer, parfait pour impressionner sans stress.


CARRÉ D’AGNEAU AUX LÉGUMES ET CORIANDRE
Régalez-vous avec ces tacos à l’agneau du Québec, nappés d’une sauce crémeuse aux arachides et garnis de légumes croquants. Un mariage savoureux entre tendreté et fraîcheur, parfait pour un souper express ou un menu à partager.


CARRÉ D’AGNEAU DU QUÉBEC DE NOËL
Élevez vos grillades avec ce carré d’agneau du Québec rôti à la moutarde de Dijon et aux herbes fraîches. Une recette simple et rapide au four, pleine de caractère, idéale pour impressionner lors d’un souper gourmet à la maison.


CARRÉ D’AGNEAU DU QUÉBEC AU ZESTE D’ORANGE
Laisse-toi séduire par ce carré d’agneau du Québec rôti aux légumes et agrumes, une recette simple et parfumée où la viande dorée s’enrobe des arômes de paprika, d’oranges fraîches et d’ail confit. Un plat raffiné, parfait pour recevoir sans stress.


TARTARE D’AGNEAU DU QUÉBEC AU FROMAGE DE BREBIS
Faites sensation avec ce carré d’agneau du Québec rôti, accompagné de légumes colorés et d’agrumes frais. Grâce à une marinade aux herbes, paprika et jus d’orange, ce plat allie tendreté, caractère et fraîcheur. Idéal pour un souper raffiné qui impressionne sans complication.


GIGOT D’AGNEAU À LA POMME AVEC MOUTARDE, HERBES ET PURÉE DE CÉLERI-RAVE
Succombez à ce gigot d’agneau du Québec braisé au jus de pomme, accompagné de légumes racines et parfumé aux herbes fraîches. Une cuisson lente qui révèle toute la tendreté de la viande dans une sauce douce, acidulée et savoureuse. Parfait pour un repas festif ou un dimanche gourmand à partager.


PLATEAU ESTIVAL D’AGNEAU AVEC ÉPICES TANDOORI, PAIN PITA ET COUSCOUS ISRAÉLIEN
Voyagez entre l’Inde et le Québec avec ce couscous au gigot d’agneau du Québec mariné au tandoori. Accompagné de légumes frais, feta et herbes parfumées, ce plat express allie chaleur des épices et fraîcheur méditerranéenne. Parfait pour un lunch coloré ou un souper santé.


TRANCHES DE GIGOT À L’HUILE DE CITRON ET GREMOLATA ASIATIQUE
Faites voyager vos papilles avec ces côtelettes d’agneau du Québec grillées, rehaussées d’une gremolata asiatique au citron, gingembre et herbes fraîches. Une recette simple et parfumée, idéale pour un barbecue estival ou un souper savoureux prêt en quelques minutes.


GIGOT FARCI AUX ASPERGES
Découvrez ces brochettes d’agneau du Québec marinées au zaatar et à la lime, accompagnées de sauce crémeuse au yogourt et d’un couscous aux herbes. Une recette colorée, parfumée et facile à préparer, parfaite pour les barbecues estivaux ou les soupers méditerranéens improvisés.


PANZANELLA À L’AGNEAU MARINÉ AU YOGOURT
Offrez à vos visiteurs une explosion de saveurs méditerranéennes avec cette Panzanella à l'agneau du Québec mariné au yogourt. Cette recette rapide, colorée et remplie d’ingrédients frais est parfaite pour valoriser l’agneau du Québec, une viande locale reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Idéale pour un repas léger à deux, cette salade-repas allie gourmandise et équilibre en moins de 30 minutes.


SAUTÉ À L’AGNEAU ET AUX BROCOLIS
Offrez un vent d’Asie à votre cuisine avec ce sauté à l’agneau du Québec et aux brocolis. Une recette rapide, équilibrée et pleine de caractère qui met à l’honneur l’agneau du Québec, une viande tendre et locale reconnue pour sa qualité. Parfait pour un repas de semaine sans compromis sur le goût.


RÔTI DE SELLE D’AGNEAU DU QUÉBEC AVEC POMMES DE TERRE AU CITRON ET SALADE DE POIVRON RÔTI
Sublimez l’agneau du Québec dans une recette gastronomique idéale pour impressionner vos invités. Ce rôti de selle d’agneau du Québec aux notes d’agrumes et de grillé est servi avec des pommes de terre au citron fondantes et une salade de poivrons rôtis aux herbes fraîches — un mariage parfait entre raffinement et authenticité locale.


CROQUE-MADAME À L’AGNEAU
Réinvention savoureuse d’un classique français, ce Croque-Madame à l’agneau du Québec marie tradition et terroir local. Parfait pour un brunch raffiné ou un lunch copieux, ce sandwich grillé nappé d'Oeufs de ferme coulant et garni d’agneau effiloché fera fondre les amateurs de comfort food… version bistro.


STEAK D’AGNEAU À LA GRECQUE
Ajoutez une touche méditerranéenne à votre table grâce à cette recette de steak d’agneau du Québec à la grecque. Préparée en quelques minutes, cette assiette allie la richesse d’un agneau du Québec parfaitement assaisonné à la fraîcheur d’une salade croquante. Une option parfaite pour les soirs de semaine comme pour un souper estival en terrasse.


STEAK DE GIGOT D’AGNEAU AVEC COURGETTE À LA CRÈME AVEC THYM, AIL ET PISTACHES
Découvrez une recette riche en goût mettant en vedette l’Agneau du Québec, préparé avec soin et sublimé par des ingrédients frais et parfumés. Avec ses courgettes grillées, son ail rôti et ses éclats de pistaches, ce plat allie simplicité et raffinement. Parfait pour un repas chaleureux en famille ou entre amis, il célèbre la finesse d’une viande locale d’exception, cuisinée avec passion.


GIGOT D’AGNEAU ET SAUCE AUX HERBES ET COCO
Cette assiette généreuse et élégante met en vedette l’Agneau du Québec, sublimé par un accompagnement de légumes rôtis et d’aromates soigneusement sélectionnés. Mariage parfait entre terroir québécois et cuisine contemporaine, ce plat vous invite à redécouvrir la richesse d’une viande tendre et savoureuse, élevée localement. Idéal pour impressionner vos convives avec une recette aussi gourmande qu’authentique.


BRAISÉ D’AGNEAU PORTO ET ÉRABLE
Savourez l’authenticité du terroir avec notre recette de braisé d’Agneaux du Québec au porto et sirop d’érable. Une combinaison raffinée de saveurs locales, idéale pour un repas chaleureux aux accents québécois. Facile à réaliser et pleine de caractère, cette recette met à l'honneur la tendreté unique de l'agneau élevé chez nous.


TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU POUR LES FÊTES AVEC SAUCE AU VIN ROUGE ET POLENTA
Élevez vos repas des Fêtes avec nos tranches de gigot d’Agneaux du Québec nappées d’une sauce au vin rouge, servies sur une polenta crémeuse. Une recette réconfortante, locale et raffinée, parfaite pour impressionner vos invités avec les délices de notre terroir.


MINI BURGER
Mini burgers d’Agneaux du Québec : une bouchée chic et savoureuse, parfaite pour vos menus bistro, plats à emporter ou comptoirs de boucherie fine. Faits avec de l’agneau 100 % local, ces burgers allient tendreté, goût raffiné et présentation soignée — un incontournable pour séduire les palais curieux et les amateurs de produits d’ici.
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