Recettes

Découvrez ces brochettes d’agneau du Québec marinées au zaatar et à la lime, accompagnées de sauce crémeuse au yogourt et d’un couscous aux herbes. Une recette colorée, parfumée et facile à préparer, parfaite pour les barbecues estivaux ou les soupers méditerranéens improvisés.

Offrez à vos visiteurs une explosion de saveurs méditerranéennes avec cette Panzanella à l'agneau du Québec mariné au yogourt. Cette recette rapide, colorée et remplie d’ingrédients frais est parfaite pour valoriser l’agneau du Québec, une viande locale reconnue pour sa qualité exceptionnelle. Idéale pour un repas léger à deux, cette salade-repas allie gourmandise et équilibre en moins de 30 minutes.

Offrez un vent d’Asie à votre cuisine avec ce sauté à l’agneau du Québec et aux brocolis. Une recette rapide, équilibrée et pleine de caractère qui met à l’honneur l’agneau du Québec, une viande tendre et locale reconnue pour sa qualité. Parfait pour un repas de semaine sans compromis sur le goût.

Sublimez l’agneau du Québec dans une recette gastronomique idéale pour impressionner vos invités. Ce rôti de selle d’agneau du Québec aux notes d’agrumes et de grillé est servi avec des pommes de terre au citron fondantes et une salade de poivrons rôtis aux herbes fraîches — un mariage parfait entre raffinement et authenticité locale.

Réinvention savoureuse d’un classique français, ce Croque-Madame à l’agneau du Québec marie tradition et terroir local. Parfait pour un brunch raffiné ou un lunch copieux, ce sandwich grillé nappé d'Oeufs de ferme coulant et garni d’agneau effiloché fera fondre les amateurs de comfort food… version bistro.

Ajoutez une touche méditerranéenne à votre table grâce à cette recette de steak d’agneau du Québec à la grecque. Préparée en quelques minutes, cette assiette allie la richesse d’un agneau du Québec parfaitement assaisonné à la fraîcheur d’une salade croquante. Une option parfaite pour les soirs de semaine comme pour un souper estival en terrasse.

Découvrez une recette riche en goût mettant en vedette l’Agneau du Québec, préparé avec soin et sublimé par des ingrédients frais et parfumés. Avec ses courgettes grillées, son ail rôti et ses éclats de pistaches, ce plat allie simplicité et raffinement. Parfait pour un repas chaleureux en famille ou entre amis, il célèbre la finesse d’une viande locale d’exception, cuisinée avec passion.

Cette assiette généreuse et élégante met en vedette l’Agneau du Québec, sublimé par un accompagnement de légumes rôtis et d’aromates soigneusement sélectionnés. Mariage parfait entre terroir québécois et cuisine contemporaine, ce plat vous invite à redécouvrir la richesse d’une viande tendre et savoureuse, élevée localement. Idéal pour impressionner vos convives avec une recette aussi gourmande qu’authentique.

Savourez l’authenticité du terroir avec notre recette de braisé d’Agneaux du Québec au porto et sirop d’érable. Une combinaison raffinée de saveurs locales, idéale pour un repas chaleureux aux accents québécois. Facile à réaliser et pleine de caractère, cette recette met à l'honneur la tendreté unique de l'agneau élevé chez nous.

Élevez vos repas des Fêtes avec nos tranches de gigot d’Agneaux du Québec nappées d’une sauce au vin rouge, servies sur une polenta crémeuse. Une recette réconfortante, locale et raffinée, parfaite pour impressionner vos invités avec les délices de notre terroir.

Mini burgers d’Agneaux du Québec : une bouchée chic et savoureuse, parfaite pour vos menus bistro, plats à emporter ou comptoirs de boucherie fine. Faits avec de l’agneau 100 % local, ces burgers allient tendreté, goût raffiné et présentation soignée — un incontournable pour séduire les palais curieux et les amateurs de produits d’ici.

Rehaussez votre menu avec nos brochettes d’Agneaux du Québec à la coréenne : une fusion parfaite entre tendreté locale et saveurs relevées. Offertes en prêt-à-cuire ou servies chaudes, elles séduisent les amateurs de BBQ comme les fins palais curieux. Un choix original, savoureux et 100 % d’ici.

Sandwich d’Agneaux du Québec et sauce tzatziki maison : une option fraîche et savoureuse à ajouter à vos menus estivaux ou comptoirs prêts-à-manger. Fait de gigot tranché finement et garni de roquette, feta et herbes fraîches, ce sandwich combine la finesse du terroir québécois aux accents méditerranéens.

Wrap d’Agneaux du Québec façon shawarma : un mélange savoureux d’épices du Moyen-Orient et de viande locale fondante. Parfait pour vos menus à emporter, comptoirs lunch ou options estivales — une bouchée moderne qui célèbre le savoir-faire d’ici.

Effiloché d’Agneaux du Québec façon bao vapeur : une alliance savoureuse entre terroir local et street food asiatique. Parfait pour surprendre vos clients avec un plat tendance, tendre et généreux en goût — idéal en formule tapas, menu lunch ou comptoir à emporter.

Agneaux du Québec mijotés façon tajine aux fruits secs et épices douces : un plat riche en parfums, parfait pour vos menus d’hiver, plats à emporter ou comptoirs traiteur. Une invitation au voyage… avec un produit 100 % d’ici.

Brochettes d’Agneaux du Québec aux épices sur salade de lentilles crémeuse et sauce yogourt : un plat complet, coloré et débordant de fraîcheur. Parfait pour les menus estivaux, le prêt-à-manger ou les comptoirs traiteur à la recherche de saveurs équilibrées et locales.

Pavé d’Agneaux du Québec aux herbes, purée de panais et carottes glacées : une assiette raffinée qui marie terroir local et cuisine gastronomique. Idéal pour les menus table d’hôte, les plats signature en boucherie ou les occasions spéciales où le goût fait toute la différence.

Gigot d’Agneaux du Québec braisé aux épices douces, servi sur couscous parfumé et légumes rôtis : une explosion de chaleur et de saveurs du terroir. Parfait pour les menus d’inspiration méditerranéenne, les plats à emporter ou les occasions gourmandes en boucherie fine.

Sauté d’Agneaux du Québec mijoté à la bière blonde et moutarde de Dijon : un plat généreux, convivial et plein de caractère. Idéal pour vos menus d’automne, plats à emporter ou offres bistro, il marie douceur du houblon et tendreté locale pour un régal 100 % terroir.