🧑‍🍳 Maîtrisez la cuisson de l’agneau comme un chef ! Du gigot rôti à l’épaule confite, découvrez les températures idéales, les modes de cuisson et les poids typiques pour chaque morceau. Un tableau complet vous guide pas à pas pour des saveurs parfaites. Fini les approximations, place à la précision gourmande !

Dans le Grand Montréal, le BBQ est un véritable art de vivre. Qu’il fasse chaud sur la Rive-Nord ou que les braises crépitent sur un balcon du Plateau, les Québécois adorent cuisiner à la flamme. Mais avez-vous déjà essayé de combiner barbecue et cuisson sous vide ? C’est la clé pour des résultats dignes d’un restaurant… à la maison.

Sublimez votre prochain repas avec cette recette d’épaule d’agneau du Québec, cuite au four sur un lit de carottes glacées, d’ail entier et de vin blanc. La viande est lentement rôtie pour atteindre une tendreté parfaite, puis garnie d’une gremolata au citron et persil qui ajoute fraîcheur et éclat. Ce plat réconfortant, à la fois rustique et raffiné, est idéal pour les repas en famille ou les grandes occasions.

Savourez une recette originale de tacos à l’agneau du Québec, mariant effiloché de viande tendre, sauce au miso, légumes croquants et touche de lime. Un plat équilibré, gourmand et facile à préparer, parfait pour un souper rapide aux saveurs asiatiques.

Régalez-vous avec ces tacos à l’agneau du Québec, nappés d’une sauce crémeuse aux arachides et garnis de légumes croquants. Un mariage savoureux entre tendreté et fraîcheur, parfait pour un souper express ou un menu à partager.

Élevez vos grillades avec ce carré d’agneau du Québec rôti à la moutarde de Dijon et aux herbes fraîches. Une recette simple et rapide au four, pleine de caractère, idéale pour impressionner lors d’un souper gourmet à la maison.

Laisse-toi séduire par ce carré d’agneau du Québec rôti aux légumes et agrumes, une recette simple et parfumée où la viande dorée s’enrobe des arômes de paprika, d’oranges fraîches et d’ail confit. Un plat raffiné, parfait pour recevoir sans stress.

Carré d’agneau à la grecque du Québec, une recette élégante aux saveurs méditerranéennes. Marinée avec poivrons grillés, citron et paprika fumé, cette pièce d’agneau locale est servie avec pommes de terre rôties, feta, oignons rouges et herbes fraîches. Un plat raffiné mettant en valeur le terroir québécois dans une version ensoleillée et parfumée.

Carré d’agneau La Dangereuse du Québec, grillé à la perfection et relevé d’une sauce piquante maison au citron, miel et yogourt grec. Sublimé par de la coriandre, du persil et une marinade savoureuse, ce plat audacieux est prêt en 35 minutes et idéal pour les amateurs de saveurs relevées. Parfait pour vos barbecues estivaux avec des produits locaux de qualité.