Chaque matin, le boulanger pétrit à la main des bagels qui, après levées, bain bouillant et cuisson, offrent une mie moelleuse et une croûte croquante. Artisanaux, ils garantissent fraîcheur, goût fermenté et ingrédients transparents, loin des produits industriels. Personnalisez-les (sésame, pavot, fromages à la crème variés), conservez-les 48 h ou congelez-les. Accompagnez-les de fromage frais, saumon ou confiture. FAQ : saveurs, santé, conservation