Recettes

Agneaux du Québec mijotés à la bière blonde, ail et moutarde à l’ancienne : une recette chaleureuse qui marie caractère et tendreté. Parfaite pour les menus brasserie, les plats à emporter ou les comptoirs prêts-à-réchauffer — une bouchée réconfortante 100 % d’ici.

Découvrez les Agneaux du Québec, une viande d’agneau locale, tendre et savoureuse. Élevés dans le respect des traditions québécoises, nos agneaux offrent une qualité supérieure pour toutes vos recettes. Soutenez l’économie locale tout en dégustant une viande fraîche, responsable et pleine de saveur. Parfait pour rôtis, brochettes ou civets, l’agneau du Québec apporte authenticité et goût à chaque repas.

Délicieux risotto crémeux aux agneaux du Québec et champignons. Recette facile de 4 portions en 30 minutes, parfaite pour valoriser la qualité exceptionnelle de l'agneau local québécois. Un plat raffiné qui marie riz arborio, bouillon et saveurs authentiques pour un repas gourmand et réconfortant.

Savoureux ragoût d'agneau du Québec aux saveurs tex-mex. Recette facile de 4 portions en 60 minutes, mijotée avec tomates, haricots rouges et épices. Un plat réconfortant qui met en valeur la tendresse de l'agneau québécois dans une cuisine fusion authentique et épicée.

Authentique ragoût d'agneau irlandais préparé avec des agneaux du Québec. Recette traditionnelle de 4 portions en 80 minutes, mijotée avec pommes de terre, carottes et fines herbes. Un plat rustique et réconfortant qui sublime la qualité de l'agneau québécois dans une cuisine européenne classique.

Délicieuses brochettes d'agneau du Québec enrobées de bacon, marinées et grillées au BBQ. Recette facile de 4 portions en 30 minutes avec marinade savoureuse. Parfait pour vos grillades estivales, ces brochettes mettent en valeur la tendresse de l'agneau québécois dans une préparation barbecue gourmande.

Tendres brochettes d'agneau du Québec avec marinade sucré-salée unique. Recette facile de 4 portions en 30 minutes, marinées à la bière blanche et sirop d'érable. Une préparation originale qui sublime la qualité de l'agneau québécois dans une cuisine créative aux saveurs distinctives du terroir local.

Bol santé nutritif avec agneau du Québec, quinoa et légumes frais. Recette facile de 4 portions, riche en protéines et saveurs. Une préparation équilibrée qui met en valeur la qualité de l'agneau québécois dans une cuisine saine, colorée et gourmande, parfaite pour un repas complet et énergisant.

Soupe copieuse et réconfortante à l'agneau du Québec, haricots blancs, persil, citron et pain grillé. Recette facile de 3 portions en 110 minutes. Un plat traditionnel qui sublime la tendresse de l'agneau québécois dans une cuisine méditerranéenne authentique, parfaite pour les soirées fraîches.

Jarrets d'agneau du Québec mijotés aux herbes de Provence. Recette savoureuse de 4 portions en 135 minutes, parfumée à l'ail, romarin et thym. Un plat rustique et parfumé qui met en valeur la richesse de l'agneau québécois dans une cuisine provençale authentique et généreuse en saveurs méditerranéennes.

Jarret d'agneau du Québec braisé accompagné d'un risotto crémeux à la courge butternut. Recette raffinée de 2 portions en 180 minutes. Un plat gastronomique qui sublime la tendresse de l'agneau québécois avec un risotto automnal riche et savoureux, parfait pour une occasion spéciale.

Soupe pho vietnamienne authentique à l'agneau du Québec et nouilles thé. Recette facile de 2 portions en 145 minutes avec bouillon parfumé aux épices asiatiques. Une fusion savoureuse qui met en valeur la tendresse de l'agneau québécois dans une cuisine asiatique aromatique et réconfortante.

Savourez notre délicieuse souris d’agneau aux poires et aux amandes, préparée avec de l’Agneau du Québec – une viande tendre et savoureuse issue d’élevages locaux. Une recette raffinée qui marie parfaitement tradition et terroir, idéale pour impressionner lors de vos repas festifs.

Découvrez notre souris d’agneau à l’érable et aux épices chai, préparée avec de l’Agneau du Québec – une viande locale d’exception reconnue pour sa tendreté et sa richesse en saveurs. Une alliance parfaite entre douceur québécoise et parfums d’ailleurs, pour un plat réconfortant au goût unique.

Laissez-vous séduire par notre jarret d’agneau à la marocaine, mijoté lentement avec des épices chaudes, du miel et de l’Agneau du Québec. Une explosion de saveurs orientales qui sublime la tendreté d’une viande locale d’exception. Idéal pour un repas chaleureux aux notes exotiques.

Savourez un jarret d’agneau braisé à la perfection, cuisiné avec soin à partir de savoureux Agneaux du Québec. Mijoté lentement avec vin rouge, légumes rustiques et herbes fraîches, ce plat fondant allie tradition locale et cuisine réconfortante. Une vraie ode au terroir québécois.

Dégustez nos côtelettes d’agneau de lait à l’italienne, préparées avec soin à partir d’Agneau du Québec. Rehaussées d’un mélange aromatique d’ail, de citron, d’olives et de câpres, elles offrent une explosion méditerranéenne sur une base de terroir québécois. Une recette simple, savoureuse et pleine de caractère.

Savourez nos côtelettes de longe d’agneau du Québec, grillées à la perfection et servies avec un couscous parfumé au pesto de tomates séchées et un tzatziki maison rafraîchissant. Une assiette équilibrée qui marie terroir québécois et fraîcheur méditerranéenne en toute simplicité.

Nos côtelettes d’agneau du Québec, subtilement épicées, s’accompagnent d’une salade croquante d’herbes fraîches et de radis marinés maison. Une assiette audacieuse qui combine fraîcheur, épices et finesse du terroir québécois — idéale pour une expérience gourmande et équilibrée.

Laissez-vous tenter par nos côtelettes d’agneau parmigiana, croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, préparées à partir d’Agneau du Québec. Enrobées de chapelure savoureuse, nappées de sauce tomate aux herbes et gratinées au fromage, elles offrent une version réconfortante et locale d’un grand classique italien.